Natürlich rosa – Ruby Schokolade neu bei Viba

Unser Viba Store hat sie! Die vierte Schokoladensorte neben Vollmilch-, Zartbitter- und weißer Schokolade: Die Ruby Schokolade. Ihren Namen verdankt sie der rötlich-rosanen Farbe, welche ganz natürlicher Art ist. Ruby bildet neben den bekannten Sorten ein völlig neues Geschmacksprofil ab und schmeckt beerig-fruchtig – alles ohne Zusatz von Fruchtaromen und Farbstoffen. Denn vor mehr als 15 Jahren entdeckte mann, dass Kakaofrüchte nicht nur unterschiedliche geschmackliche sondern auch farbliche Ausprägungen besitzen. So wurde auch die Ruby-Kakaofrucht entdeckt.

In der Aufarbeitung der Kakaofrüchte und der Herstellung der Schokolade selbst, bedarf es präziser und besonderer Techniken um Geschmack und Farbe so intensiv zu erhalten.  Dabei gibt es kein konkretes Ursprungsland der Ruby-Kakaobohne, denn diese werden erst aus verschiedenen Anbaugebieten der Welt zusammengetragen.

Im Endprodukt gibt es die Ruby Schokolade schon jetzt in verschiedenen leckeren Variationen aus dem Hause Heilemann, von der klassischen Tafel bis hin zur Nusskreation mit zart schmelzendem Nougat.

Und wer jetzt so richtig Lust auf dieses Geschmackserlebnis hat, der wird ab sofort in den Regalen unseres Viba Stores fündig oder darf gern zum Fashion Day am 23. März an der Verkostung im Store in der Inneren Klosterstraße teilnehmen!